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Das Business Dinner

Geschäftsessen souverän meistern

 

Geschäftsessen gehören in vielen Arbeitsbereichen als Selbstverständlichkeit zum Berufsalltag. Sie können interessant und amüsant sein, sie können anstrengend und schwierig verlaufen, aber vor allem entscheiden sie häufig über beruflichen Erfolg – oder Misserfolg. Sie sind Meilensteine auf dem Weg zu guten Geschäftsbeziehungen. Gerade aus diesem Grund ist es wichtig, dass Ihnen als Gastgeber oder auch als Gast eines Geschäftsessens keine Formfehler unterlaufen. Von der Auswahl des richtigen Restaurants bis zum Menüwahl, von der Tischordnung bis zum Trinkgeld tauchen immer wieder Fragen und Problemstellungen auf. Informieren Sie sich in unserer Broschüre zum diesem Thema. Sie werden in Zukunft alle Geschäftsessen stilsicher, souverän und mit viel Erfolg meistern!

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ISBN der PDF-Version: 978-3-938553-13-8
ISBN der Druck-Version: 978-3-938553-14-5

 

Aus dem Inhalt

1 Vorbereitung und Organisation
1.1 Ziel festlegen
1.2 Wenn Sie einladen
1.3 Reservieren Sie rechtzeitig
1.4 Absage unerwünscht
1.5 Auf ausländische Gäste eingehen
1.6 Pünktlichkeit
1.7 SIE ist Gastgeberin

2 Gast sein
2.1 Verhalten als Gast
2.2 Geschenke im Restaurant

3 Gastgeberaufgaben
3.1 Gäste begrüßen
3.2 Mantel abnehmen
3.3 Das Handy
3.4 Der Aperitif
3.5 Gäste platzieren

4 Rund ums Essen und Trinken
4.1 Menükarten-Sprache
4.2 Menüauswahl
4.3 Die Menüfolge
4.4 Wer bestellt?
4.5 "Zum Wohl!"
4.6 "Herr Ober"

5 Missgeschicke
5.1 Unfälle bei Tisch meistern
5.2 Sprache des Bestecks
5.3 Die Serviette
5.4 Gruß aus der Küche

6 Wein und Speisen
6.1 Weinservice
6.2 Trinktemperaturen
6.3 Zuprosten und Anstoßen

7 Benimm bei Tisch
7.1 Floskeln
7.2 Servieren
7.3 Tischmanieren
7.4 Käse
7.5 Reklamationen
7.6 Der Digestif
7.7 Der Kaffee

8 Zum guten Schluss
8.1 Der harte Kern
8.2 Die Rechnung
8.3 Trinkgeld
8.4 Verabschieden

 

Das ausführliche Inhaltsverzeichnis sowie einige Probeseiten finden Sie hier »

 

 

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